eBook Wurst selber machen 176 Seiten

Beschreibung

Das eBook „Wurst selber machen“ ist die ultimative Anleitung für alle Wurstliebhaber. Mit 176 Seiten im PDF Format (alles ist ausdruckbar) und einem Bonus eBook „Sülzen und Schachtspezialitäten„.

Tauchen Sie ein in geballtes Praxiswissen aus 20 Jahren Erfahrung und profitieren Sie von 100 erprobten und detaillierten Wurstrezepten. Alle Wurstrezepte sind mit natürlichen Zutaten und Gewürzen versehen und können auch ohne Konservierungsstoffe oder chemische Zusätze hergestellt werden.

Dank der Schritt-für-Schritt Anleitungen in Wort und Bild wird Ihnen die Herstellung Ihrer eigenen Würste spielend leicht fallen. Besonders hervorzuheben ist die XXL-Räucheranleitung, die Ihnen zeigt, wie Sie Ihre selbstgemachte Wurst perfekt räuchern können. Egal ob Sie ein Neuling sind oder bereits Erfahrung haben, mit diesem eBook ist Ihr Erfolg garantiert!

Und sollten trotzdem nach dem Lesen tatsächlich noch Fragen sein, ich bin auch nach dem Kauf immer für Sie da und helfe Ihnen, versprochen!
Nehmen Sie dazu einfach Kontakt mit mir auf.

Das eBook im Detail:

Spezielle Kapitel und Rezepte für:

• • • Bratwürste
    • Brühwürste
    • Kochwürste
    • Salami
    • Mettwürste 

Eine XXL-Räucheranleitung rundet den Ratgeber perfekt ab.

Das eBook erklärt welche Arbeitsmittel man braucht und vermittelt wichtige Grundlagen, die Sie kennen sollten, bevor Sie sich ans Wursten machen können. Mit diesem Komplettkurs lernen Sie alles über die richtige Auswahl des Fleisches, die verschiedenen Koch- und Brühzeiten, sowie alles, was Sie über Därme und Saitlinge wissen müssen.

Sie erhalten detaillierte Anleitungen, wie Sie Würste richtig füllen, was Sie unbedingt über die Lagerung wissen müssen, sowie eine Vielzahl an Tipps und Tricks.

Die Rezepte im Überblick:

Bratwürste:

• Bratwurst Nürnberger Art
• Curry-Paprika Bratwurst
• Feine Bauern-Bratwurst
• Grobe Bauern-Bratwurst Heuberger Art
• Grobe Bauern-Bratwurst
• Majoran Bratwurst
• Paprika Bratwurst mit Kümmel
• Paprikawurst herzhaft und scharf
• Paprika-Knoblauch Bratwurst
• Pilz Bratwurst
• Scharfe zitronige Wurst zum Anbraten oder Garen

Rezepte für Bratwürste zum Trocknen

• Bierbeißer
• Heuberger Dauerwurst
• Landjäger Hausmacher Art
• Pfefferwurst

Bratwurst Spezialitäten aus dem Ausland

• Rohpolnische
• Urner Hauswurst
• Bratwurst aus Griechenland
• Hausfrauenwurst mediterrane Art
• Salsiccia original italienisch
• Sheftalia

Rezepte für Bratwürste aus Wild

• Lamm-Grillwürstchen mediterrane Art
• Putenbratwurst
• Pikante Bratwurst vom Lamm
• Wildbratwurst
• Wildbratwurst mit Bärlauch

Brühwürste:

• Bierschinken Bauern Art
• Fleischkäse
• Käsewurst
• Kochsalami
• Lyoner
• Leberkäse
• Münchner Weißwurst
• Rindswurst
• Saumagen Pfälzer Art
• Saitenwurst, Wienerwurst, Knackwurst, Rote
• Schinkenwurst / geräucherte Schinkenwurst
• Thüringer Kümmelknackwurst

Brühwurst Spezialitäten aus dem Ausland

• Cabanossi
• Krakauer
• Mortadella

Rezepte für Brühwürste aus Wild

• Wild-Jagdwurst
• Wild-Bockwurst

Kochwürste:

• Blutwurst mit Reis
• Semmelblutwurst
• Blutwurst rustikal
• Blutwurst Thüringer Art
• Hausmacherwurst im Glas
• Herz-Leberwurst
• Herzhafte Herz-Leberwurst
• Presswurst
• Schwarzwurst
• Weißer Schwartenmagen
• Zungenwurst

Rezepte für streichfähige Kochwürste

• Deftige Leberwurst im Darm oder Glas
• Feine Streichleberwurst
• Geräucherte Streichleberwurst
• Grobe gekochte Streichmettwurst
• Hausmacher-Leberwurst
• Herzhafte Leberwurst
• Kartoffelwurst Pfälzer Art
• Wellwurst aus Schlesien
• Zwiebel-Leberwurst

Rezepte für Pasteten

• Dill-Leberpastete
• Herzhafte Leberpastete im Glas
• Leberpastete
• Majoran Leberpastete im Glas
• Paprika-Leberpastete im Glas

Rezepte für Kochwürste aus Wild

• Französische Hirschpastete im Glas
• Wild-Hasenleber im Glas
• Wildleberpastete
• Wildschweinleberwurst

Rezepte für Vesperfleisch

• Eisbein im Glas
• Schmalzfleisch
• Vesperfleisch Thüringer-Art

Salami und Schnittfeste Rohwürste: